Pistacje

kursy angielskiego warszawa fundusze unijne nauka angielskiego warszawa
Pistacje są okrągłe i rosną na drzewach dorastających do 10 metrów. Mają cienką skórkę, a nasiona w kształcie orzechów laskowych i mają jasnozielony kolor. Łupina ich jest twarda, kremowa, z wykształtowaną krawędzią. Mają delikatny, łagodny orzechowy smak. W Polsce nie są uprawiane z powodu klimatu i dlatego trzeba je importować, głównie z rejonów basenu Morza Śródziemnego. W handlu dostępne są prażone i solone, gdyż nie solone pistacje bardzo szybko jełczeją. Najlepsze są na wyłuskane z łupinek, jednak używa ich się również jako dodatek do ciast, lodów i marcepanu, do produkcji budyniu i jako nadzienie cukierków. Są również bardzo zdrowe. Pomagają zmniejszyć ilość złego cholesterolu (LDL) we krwi. Są szczególnie polecane dla osób przemęczonych i cierpiących na anemię. Zawierają dużo witamin z grupy B, Witaminy A i E. Są w pistacjach również znaczne ilości potasu, fosforu.